आयुर्वेदिक काढ़ा(Ayurvedic Kadha In Hindi)

दादी-नानी के नुस्खों में घर में मौजूद चीजों को मिलाकर काढ़े बनाए जाते थे, जो कई तरह से सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। पहले के समय में मौसम बदलने के कारण होने वाले सर्दी-जुकाम और बुखार में घर पर ही काढ़ा बनाकर दिया जाता था। काढ़ा बनाने के लिए घरेलू मसालों का उपयोग किया जाता है जो औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। इन काढ़ों के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है, जिससे हमारा शरीर रोगों से लड़ने में सक्षम होता है। इन काढ़ों को आसानी से घर पर ही बनाया जा सकता है

आयुर्वेदिक काढ़ा (Ayurvedic Kadha recipe in hindi) रेसिपी मुख्य फोटो

आयुर्वेदिक काढ़ा (Ayurvedic Kadha recipe in hindi)

सामग्री

 3 सर्विंग
  1. 15-20 तुलसी के ताजे पत्ते
  2. आवश्यकतानुसार अनार के छिलके-सूखे हुए
  3. 1 इंच अदरक ताजी
  4. 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  5. 1 छोटा चम्मच शहद
  6. 8-10 काली मिर्च
  7. 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
  8. 3-4 लौंग
  9. 1 छोटा चम्मच नमक
  10. 1-2 इलाइची
  11. 1 छोटा टुकड़ा गुड़
  12. 1 चुटकी जायफल-पिसा हुआ

तरीका

  1. दालचीनी,इलाइची,काली मिर्च,लोंग को एक साथ हनुमान दस्ते में बारीक कूट लें। एक पतीले में 150 ग्राम पानी में तुलसी,अदरक,अनार के सूखे छिलके, हल्दी और नमक को उबलने के लिए रख दे।

    आयुर्वेदिक काढ़ा (Ayurvedic Kadha recipe in hindi) रेसिपी चरण 1 फोटोआयुर्वेदिक काढ़ा (Ayurvedic Kadha recipe in hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. फिर उसमें बारीक पिसे हुए इलाइची,काली मिर्च,दालचीनी,लोंग व् जायफल का मिश्रण डाल कर लगभग 10 मिनट तक उबाले। जब ये उबल कर लगभग आधा रह जाये तब गुड़ मिला दे।नीचे उतारकर चाय की छलनी से छान लें। इस काढ़े को गर्म-गर्म ही शहद मिला कर या बिना शहद के सेवन करें । नोट-इसके सेवन के तुरंत बाद ठंडा पानी सेवन न करें या जरूरत हो तो सिर्फ गरम पानी ही पिये ताकि इसका असर बरकरार रहे।

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  3. इस काढ़े या “उकाली” के सेवन से निश्चित ही सर्दी,जुकाम,बहती नाक,खांसी,कफ बलगम और गले के इन्फेक्शन में आराम मिलता है साथ ही वायरल बुखार,बदन दर्द,सिर दर्द और तनाव से मुक्ति मिलती है

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